加辣锅底extra super spicy brodo osso di maiale,burro,peperocini secchi,pepe cinesi rosso,pepe cinesi di verde,zemzero,cipotti freschi,aglio,mera,olio,spezie

中辣锅底 broth super spicy brodo osso di maiale，burro，peperoccini secchi，pepe cinese rosso，pepe cinesi verde，zemzero，cipollotti freschi，aglio，soia，mera，olio，spezie

Il nostro brodo chiaro è il risultato di una lunga cottura lenta di ossa di maiale fresche e pollo intero, lasciati sobbollire per oltre 7 ore, per ottenere un sapore intenso e genuino. Per arricchire il brodo, aggiungiamo anche bacche di goji e datteri rossi cinesi – ingredienti naturali noti nella tradizione asiatica per i loro benefici per la salute. Perché scegliere questo brodo? ✅ Ricco di collagene – Fa bene alle ossa, alla pelle e alle articolazioni. ✅ Con bacche di goji e datteri rossi – Un tocco naturale che rafforza il sistema immunitario e dona energia. ✅ Sapore delicato e naturale – Senza additivi, solo ingredienti freschi e autentici. Un brodo che nutre il corpo e scalda l’anima! Perfetto per chi cerca una base leggera, ma ricca di gusto, con un tocco salutare della tradizione orientale

spicy broth 微微辣的锅底

broth very spicy 少辣锅底

酱料自取，salse self，sauce self

broth with tamoto 番茄锅底 Preparato con pomodori freschi cotti lentamente per rilasciare il loro sapore dolce e leggermente acidulo. Ideale per chi cerca piatti leggeri e non piccanti. 👉 Ingredienti Principali • Pomodori: Ricchi di vitamine e antiossidanti, rafforzano il sistema immunitario. • Datteri rossi e spezie: Aggiungono dolcezza naturale e sapore intenso. 👉 Perché Sceglierlo? • Appetitoso e rinfrescante, si abbina a tutto. • Leggero e salutare, senza sapori pesanti. Una base classica, gustosa e nutriente per tutti!

broth with mushroom 菌菇锅底 brodo osso di maiale,zemzero,cipollotti freschi,fungo fresco cinesi,polvere funghi porcini,wolfberry,spezie ecc Il nostro brodo ai funghi è preparato con una varietà di funghi freschi, come shiitake, enoki e pleurotus, cotti lentamente con bacche di goji, datteri rossi e porri, per ottenere un sapore umami ricco e naturale. Ideale per chi cerca una scelta sana e leggera. 👉 Ingredienti Principali • Funghi: Ricchi di fibre e minerali, aiutano a rafforzare il sistema immunitario. • Bacche di goji e datteri rossi: Aggiungono una dolcezza naturale e un effetto nutriente. 👉 Perché Sceglierlo? • Ricco di sapore naturale, senza condimenti pesanti. • Basso contenuto di grassi, ideale per un’alimentazione sana. Una base perfetta per un gusto fresco e nutriente!

蔬菜锅底Il nostro brodo chiaro a base vegetale è preparato con una selezione di ingredienti naturali e freschi, ideale per chi cerca un’alternativa leggera e sana o segue una dieta vegetariana. Nel brodo troverai mais dolce, germogli di soia, porri, goji, datteri rossi cinesi e un ingrediente speciale: Cordyceps Flower, un fungo naturale molto apprezzato nella cucina orientale per i suoi benefici salutari. Perché scegliere questo brodo? ✅ Completamente vegetale – Perfetto per vegetariani o chi preferisce un pasto leggero. ✅ Ingredienti freschi e naturali – Sapore delicato e autentico, senza additivi. ✅ Sano e nutriente – Ricco di vitamine e minerali provenienti da verdure e spezie naturali. Un brodo che porta equilibrio e leggerezza alla tua esperienza hotpot!

少辣和清汤的鸳鸯锅 Very Spicy&Semple

微微辣和番茄的鸳鸯锅 spicy&tomato

中辣和菌菇的鸳鸯锅 Super Spicy& Mushroom

番茄和清汤锅 tomato&simple

加辣和番茄锅extra super spicy&tamoto

番茄和菌菇锅Mushroom&tomato

中辣和清汤锅super spicy&simple

少辣和番茄锅very spicy&tomato

少辣和菌菇锅very spicy&mushroom

中辣和番茄锅super spicy&tomato

微微辣和菌菇锅spicy&mushroom

魔芋丝

串串冰箱自取 0.28€ al spiedino，0.28一根，0.28 to the skewers. 冰箱自取，最后核对数量即可. Self in frigo Senza ordina ，alfine controlla i numeri. Self in frige no order ，check numbers when finished eating.

Rice cake 年糕

Sweet potato noodle 火锅川粉

Soy noodle粉丝

Dry noodles 泡面

Lettuce 沙拉菜

Chinese cabbage 大白菜

茼蒿菜

Bok choy 上海青

Yams 山药

贡菜

玉米 corn

冬瓜 Winter melon

Sweet potato 红薯

蔬菜拼盘 Veggies Mix

白萝卜

黄瓜 Cucumber

Enoki mushroom 金针菇 Long description

菌菇拼盘 Mushroom Mix

白玉菇

Fresh tofu 豆腐 本地豆腐略酸介意勿点

Frozen tofu 冻豆腐 本地豆腐略酸介意勿点

Tofu skin 豆腐皮

Fried tofu chips 炸豆皮 6

Snowflake beef 雪花牛肉

雪花猪肉 Snowflake Prok

牛百叶

Pork slices 五花肉卷

Lamb shank slices 羊腿卷

Beef slices 牛肉卷

Pork liver and egg 吃皮猪肝

Spicy pork孃孃嫩肉片 1.3.14

Super spicy beef麻辣牛肉 1.3.14

Fried pork 炸酥肉 maiale，amido，farina，uova，pepe。

Chicken feet降龙十八掌

Goose intestines 鹅肠

Pig intestine 猪草肥肠

Duck blood 跨国鸭血

Quail eggs 鹌鹑蛋

野猪肉 slices of wild boar

鹿肉卷 Deer meat

田鸡腿

Blood vessels of cattle 黄喉

Lunch meat 午餐肉

贡丸

牛肉丸 Beef balls

福州鱼丸Fish & pork ball

鱿鱼卷 squid roll

蛏子Razor clam

Shrimp balls虾滑 1.2

红油肚丝

夫妻肺片 Sangue，lingua，cuore，trippa di vitello，peperocini，pepe sichuan

秘汁炸豆腐 secret fried tofu

皮蛋豆腐 tofu with century egg salad Tofu，salsa di soia，uovo centenario，coriandolo o cipollotti

Spring rolls 春卷 farina di frumento，fagiolini，fecola di patata，cipolla，cavolo，carote。 wheat flour，green beans，potato starch，cabage，onion，carrot

Spicy cucumber salad 凉拌黄瓜 cetriolo,arachidi,salsa chili,aceto,conriando, sale,zucchero,Cucuber salad cucumber,peanuts,chili sauce,vinegar,salt,sugar

Spicy chicken salad 口水鸡 cosce di pollo，peperoncini，arachidi，pepe cinese，coriandolo，olio picante，salsa di soia，sesami，ossa…

Spicy beef salad 凉拌牛肉 manzo，peperoncini，aglio，zemzero，olio picante，arachidi，corinadolo，aceto，salsa ostriche…

蚂蚁上树

鸡丝凉面 cold noodles with chicken noodles，pollo

担担面

Noodles fried shrimp虾仁炒面

Shrimp fried rice 虾仁炒饭

蛋炒饭 eggs fried rice

Spicy rice cake辣酱年糕

spicy soup noodles 清水素食小面 aquca，spaghetti cinesi，sale，olio di sesamo，salsa di soia，verdure，pepe sichuan，msg ，arachidi…

Bone soup noodles清汤小面 brodo di ossa，spaghetti cinesi，pepe sichuan，sale，verdure，salsa di soia

soup beef noodles清汤牛肉小面

Rice 白米饭

Steamed pork buns 大肉包 farina，acqua，zucchero，lievilo secco，lievilo baking，suino，cavolo，cipolla，sale，salsa di soia，glutammato monosidico，olio di sesamo，pepe

酸汤水饺spicy soup dumplings Raviolli，olio peperocini，sale，aceto，salsa di soia ，agllio，maiale，vedure

Spicy wonton soup 麻辣抄手 carne di maiale macimata,peperonino。aglio,uova,arachidi,sesamo,vedure,farina di grano。condimento。 Spicy soup wonton pork mince,pepper,ginger,garlio,egg,peanut,sesame,vegetable,wheat,flour,flavoring

Wonton soup 清汤抄手 carne di maiale macimata，zenzero，agliio，uova，arachidi，verdure，farina digran，condimento… pork mince，ginger，garlic，egg，peanut，vegetable，wheat flour，flavoring

Spicy cold noodles 凉面 spaghetti freschi,peperoncio,arachidi,cipollotti fresci,coriandolo。vedura。condimento。 Cold Noodles with sesame sauce fresh noodles,pepper,peallion,coriander,vegettables, flavoring

肥肠小面Mala intestines noodles spaghetti freschi,intestinno di maiale,peperoncini,araochidi,cipollotti freschi。coriandolo。vedure。condimento。 Intetines Noodles fresh noodles,pig”s intestines,pepper,peanut,scallion,coriander,vegetables,flavorig

牛肉小面Mala noodles with beef spaghetti freschi,manzo brasato,peperoncini,arachidi ,cipollotti freschi,coriandolo,verdure,condimento, fresh noodles,braised beef,pepper,peanut,scalion,cariander,vegetables,flavoring

麻辣小面 spaghetti freschi，peperoncini，arachide，cipollotti freschi，coriandolo，verdure，olio picante，comdimento… fresh noodiles，pepper，peanut，scallion，coriander，vegetables，spicy olio，flavoring

蔬菜炒面fried noodles with vegi and eggs uova，cartota，olio，comdimento， eggs，carrots，pumkins，oli，flavoting ect…

蔬菜炒饭fried rice with vegi and eggs uova ，cartota，zuchini，olio，condimento， fegge，carrots，punkins，oli，flavoring etc…

广东炒饭Cantonese rice, prosciutti cotto，piseli，uova，cartota，olio，condimento， bakd ham，peas

虾饺Shrimp dumplings gamberetti ，amldo di frumennto，olio di sola ，polvere di riso shrimps，wheat starch，soya bean ，rice powder…

蒸饺 steamed pork dumplings carne maiale，carvo cinese，farina di grano pork，chinse cabbage，wheat flour

煎饺fried pork dumplings carne di maiale，。cavolo cinese，farina di grano… pork，chiese cabbage，wheat flour…

酸汤肥牛Zuppa piccante di funghi di manzo con vermicelli, manzo、vermicelli、pomodoro、soia…

葱葱牛肉 cipolla-manzo

鲜椒烤鱼 pesce-arosto-con-pepe-sichuan

蒜香烤鱼 Pesce-arrosto-con-aglio

香辣烤鱼 Pesce-arrosto-mala

菠萝鸡块 Pineapple chicken , ananas-pollo

太安鱼 brazino，pepe，ossa

麻辣跳水蛙 mala-frog

大碗花菜 Cavolfiore-con-pancetta

土豆肥肠 intestines with potatos intestino-con-patate

水煮牛肉 Sichuan bolied beef manzo-alla-siciuanese

尖椒仔鸡chicken and green pape peperocini，pollo

家常豆腐 Home style tofu

糖醋里脊 Sweet and sour pork maiale-agrodolce

鱼香肉丝 Fish flavored shredded pork

• 2个 melanzane（茄子） • 100克 carne di maiale tritata（猪肉末，可选） • 2瓣 aglio（蒜） • 1小块 zenzero（姜） • 1个 peperone verde（青椒） • 3-4个 peperoncini secchi（干辣椒） • 1汤匙 aceto（醋） • 2汤匙 salsa di soia（酱油） • 1汤匙 zucchero（糖） • 1汤匙 vino di riso（料酒） • 1茶匙 amido di mais（淀粉） • Acqua q.b.（适量水） Le Melanzane alla Yu Xiang sono un piatto tradizionale della cucina cinese, in particolare della provincia del Sichuan. Questo piatto ha un sapore unico, con una combinazione di dolce, piccante, acido e salato. La salsa a base di zenzero, aglio, salsa di soia e aceto conferisce alle melanzane un gusto profondo e ricco.

• 500g branzino pesce • 1 cucchiaio di vino di riso (料酒) • 1 cucchiaio di salsa di soia (酱油) • 1 cucchiaino di sale (盐) • 1 cucchiaio di amido di mais (淀粉) • 100 g di germogli di soia (豆芽) • 1 cipollotto (葱) • 1 pezzo di zenzero (姜) • 2 spicchi di aglio (蒜) • 2-3 peperoncini secchi (干辣椒) • 1 cucchiaio di pepe di Sichuan (花椒) • Olio vegetale q.b. (适量植物油) • Acqua q.b. (适量水) Il Pesce Bollito al Peperoncino Sichuanese è uno dei piatti più iconici della cucina del Sichuan. Caratterizzato da un brodo estremamente piccante, è preparato con filetti di pesce teneri, peperoncini secchi e pepe di Sichuan, che conferiscono al piatto il tipico sapore “mala” (piccante e intorpidente). Questo piatto è un’esplosione di sapori forti ed è perfetto per gli amanti del cibo piccante.

Ingredienti per Pesce in Brodo con Crauti Cinesi (Suan Cai Yu): • 500 g di branzino pesce • 200 g di crauti cinesi (Suan Cai) (酸菜) • 1 cucchiaio di vino di riso (料酒) • 1 cucchiaio di salsa di soia (酱油) • 1 cucchiaino di sale (盐) • 1 cucchiaio di amido di mais (淀粉) • 2 spicchi di aglio (蒜) • 1 pezzo di zenzero (姜) • 2 peperoncini secchi (干辣椒) • 1 cucchiaio di pepe di Sichuan (花椒) • 500 ml di acqua o brodo (水或高汤) • Olio vegetale q.b. (适量植物油) Il Pesce in Brodo con Crauti Cinesi (Suan Cai Yu) è un piatto tradizionale della cucina del Sichuan, noto per il suo sapore piccante e acidulo. Viene preparato con filetti di pesce teneri e crauti cinesi fermentati (Suan Cai), che conferiscono al piatto un gusto unico e rinfrescante. Questo piatto combina l’acidità della verdura fermentata con il piccante del peperoncino e del pepe di Sichuan. È una scelta perfetta per chi ama i sapori forti e complessi.

Ingredienti per Tofu alla Mapo: • 400 g di tofu morbido (嫩豆腐) • 150 g di carne di manzo o maiale tritata (牛肉或猪肉末) • 2 spicchi di aglio (蒜) • 1 pezzo di zenzero (姜) • 1 cipollotto (葱) • 1 cucchiaio di pasta di fagioli piccante (Doubanjiang) (豆瓣酱) • 1 cucchiaino di pepe di Sichuan (花椒) • 2 cucchiai di salsa di soia (酱油) • 1 cucchiaio di vino di riso (料酒) • 1 cucchiaino di zucchero (糖) • 1 cucchiaio di amido di mais (淀粉) • Olio vegetale q.b. (适量植物油) • Acqua o brodo q.b. (适量水或高汤) Il Tofu alla Mapo è un piatto tradizionale della cucina del Sichuan, caratterizzato dal suo sapore “mala”, ovvero piccante e intorpidente, grazie all’uso del pepe di Sichuan e del Doubanjiang, una pasta di fagioli fermentati e peperoncino. Questo piatto combina tofu morbido con carne tritata in una salsa ricca e speziata, perfetto per chi ama i sapori forti e audaci.

Ingredienti per Pollo al Peperoncino Sichuanese (Lazi Ji): • 500 g di petto di pollo (鸡肉块，常用带骨鸡腿肉) • 3-4 peperoncini secchi (干辣椒) • 1 cucchiaio di pepe di Sichuan (花椒) • 1 cucchiaio di salsa di soia (酱油) • 1 cucchiaio di vino di riso (料酒) • 1 cucchiaino di zucchero (糖) • 1 cucchiaino di sale (盐) • 1 cucchiaio di amido di mais (淀粉) • 1 pezzo di zenzero (姜) • 2 spicchi di aglio (蒜) • 1 cipollotto (葱) • Olio vegetale q.b. (适量植物油) Il Pollo al Peperoncino Sichuanese (Lazi Ji) è un piatto tradizionale della cucina del Sichuan, caratterizzato dall’uso abbondante di peperoncini secchi e pepe di Sichuan, che conferiscono il tipico sapore “mala” (piccante e intorpidente). Il pollo viene fritto fino a diventare croccante e poi saltato in padella con aglio, zenzero e spezie. Questo piatto è perfetto per gli amanti dei sapori forti e speziati.

一杯白葡萄酒 A glass of white wine

一杯红酒 A glass of red wine

一杯起泡酒

sorgo，orzo，piselli，acqua，alcool.

Liquore tradizionale cinese alle erbe Zhuyeqing è un liquore tradizionale cinese alle erbe, prodotto con foglie di bambù e altre piante medicinali. È conosciuto per il suo sapore fresco e le sue proprietà benefiche.

Kong Fu Jia Jiu - Liquore tradizionale della Famiglia Confucio Kong Fu Jia Jiu è un famoso liquore cinese legato alla cultura confuciana, prodotto con metodi tradizionali nella città natale di Confucio.

Luzhou Laojiao” è una delle distillerie più antiche e famose della Cina, fondata oltre 400 anni fa. È rinomata per il suo liquore di alta qualità prodotto con metodi tradizionali e una fermentazione unica in antiche cantine di argilla.

Hongxing Erguotou è un famoso liquore cinese a base di sorgo, prodotto con un metodo di distillazione tradizionale. È noto per il suo sapore forte e la sua gradazione alcolica elevata.

Xuehua Beer è una delle birre più popolari in Cina, prodotta con ingredienti di alta qualità e conosciuta per il suo sapore fresco e leggero.

玫瑰露酒 sorgo，orge，piselli，zucchero，acqua，alcool.

康师傅红茶

芬达

茉莉蜜茶

冰糖雪梨 pear drinks

中国茶

Acuqa，zucchero，foglie di te gelsomino，foglie di te verde，miele，concentrati te verde，antiossidante，emulsionante，regolatore di acidita，aromi di miele。

茉莉清茶 Acqua，zucchero di canna，sale，buccia di mandanno essiccata，regolatore di acidita，coloran…

旺仔牛奶

椰汁牛奶

Acuqa，zucchero，crisantemo，caprifoglio，prunella，liquirizia，contiene，liquirizia in concentrazione inferiore。

芦荟汁 Acuqa，succo di aloe vera，fruttosio，gel dialoe vera，aroma，zucchero.

大气泡水 bottled sparkling water

大瓶装水 bottled water

雪碧

Il Succo di Prugne Acide, noto come Suan Mei Tang in cinese, è una bevanda tradizionale cinese rinfrescante e salutare, particolarmente popolare durante l’estate. Preparata con prugne affumicate, radici di liquirizia e altri ingredienti, la bevanda è dolce, leggermente acidula e ricca di proprietà benefiche per la digestione. 1. Prugne affumicate (Wu Mei) – Conferiscono il caratteristico sapore agrodolce. 2. Radice di liquirizia (Gan Cao) – Aggiunge dolcezza naturale e aiuta la digestione. 3. Fiori di ibisco (Hibiscus) – Dona un colore rosso intenso e un sapore leggermente fruttato. 4. Jujube (datteri rossi cinesi) – Aggiungono dolcezza e arricchiscono il gusto. 5. Zucchero di canna – Per addolcire la bevanda. 6. Acqua – Base per preparare la bevanda.

Jelly transparent 冰粉 Glucosio,konjac in polvere,agent gelificanti,zucchere,biancospino,uva passa,arachidi,zucchero o grani di distillatori,cold jelly

Brown sugar rice cake 红糖糍粑 Riso glutinoso,arachidi,salsa di zucchero di canna brown sugar glutinous riso cake